Cuando un martes por la mañana recibo una llamada del programa España Directo proponiendo aparecer en el programa dos días después, un montón de pensamientos se agolparon en mi mente. Lo primero decidir que plato cocinaríamos en directo para el programa, como era casi verano tendría que ser algo no muy pesado … ¡pero me pidieron que no fuera un plato frío!. Enseguida me vino a la cabeza uno de mis platos favoritos las Lentejas con Sepia y Gambones, un plato de cuchara, que une legumbres y tres de los ingredientes que más me gustan. También y pese a ser un plato de cuchara yo pienso que se puede tomar en cualquier época del año. A ellos les encantó la idea y nos pusimos en marcha para tenerlo todo preparado en dos días.
A mediodía del jueves llegaron tres personas del equipo. Eran encantadores y enseguida se estableció una muy buena conexión con nosotros. El día era precioso y la verdad, el jardín estaba espectacular. Montamos una mesa en medio del césped, e improvisamos una pequeña cocina. Lo que habíamos previsto es tener todo organizado en tres pasos, por un lado los ingredientes cortados y preparados, sin cocinar, por otro lado un sofrito a medio hacer y por otra el plato finalizado para que en los pocos minutos que nos daban de conexión los espectadores pudieran hacerse una idea clara de como es el plato y la forma de cocinarlo.
La verdad es que la repercusión fue impresionante y para nosotros un orgullo que todo saliera tan bien. Sobre todo dar las gracias y la enhorabuena a todos los que componen el equipo de España Directo.
Os dejamos aquí el video para que podáis recordar como fue y claro, como se cocinan nuestra lentejas con sepia.
¡Buen día!
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