En el Molino de la Ferrería, nuestra pasión por el vino se convierte en una invitación a explorar y disfrutar de los sabores y aromas que hacen única a cada botella. Con una especialización en catas de vino, ofrecemos experiencias tanto individuales como grupales que te permitirán descubrir la riqueza vinícola inigualable.
Experiencias Personalizadas: Ya seas un aficionado o una persona experimentada, nuestras catas de vino están diseñadas para adaptarse a todos los niveles de conocimiento. Te guiaremos a través de los complejos mundos de variedades de uvas, técnicas de vinificación y procesos de crianza, permitiéndote descubrir cómo cada elemento influye en el bouquet final del vino.
Vinos con Carácter: Seleccionamos minuciosamente vinos que destacan por su calidad y representatividad. Desde los robustos tintos de Ribera del Duero hasta los fragantes blancos de Rueda, cada cata es una oportunidad para apreciar vinos que expresan la riqueza de su terroir.
La cata comienza con la observación del vino, donde te enseñaremos a evaluar su intensidad y tonalidad, indicativos de muchos aspectos cruciales como la edad y el cuerpo del vino.
A continuación, exploramos los aromas primarios liberados al girar el vino en la copa. Descubrirás notas frutales, florales y quizás toques minerales, todos derivados de las uvas y su entorno de cultivo.
Finalmente, llega el momento de degustar el vino, permitiendo que cada sabor se exprese en el paladar. Este paso no solo es placentero, sino también educativo, ya que aprenderás a identificar sabores y a entender cómo los vinos interactúan con diferentes alimentos en maridajes cuidadosamente seleccionados.
Organizamos catas para grupos, lo que las hace perfectas para una escapada a Segovia de fin de semana. Además de nuestras catas programadas, ofrecemos sesiones privadas que pueden ser personalizadas para eventos especiales, asegurando una experiencia única, para ti y tus acompañantes.
En el Molino de la Ferrería, cada cata de vino en Segovia es una oportunidad para aprender, disfrutar y compartir. Te invitamos a unirte a nosotros en esta aventura sensorial que promete no solo deleitar tu paladar, sino también expandir tu conocimiento y aprecio por el vino.
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